Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Mérignac, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour un de ses établissements de type de type cuisine centrale, un(e) cuisinier(e) expérimenté.
Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein d'une équipe d'une dizaine de personnes dans un esprit professionnel et familial.
Missions principales :
- Assurer une prestation de qualité conforme aux attentes du client,
- Exécuter dans les délais la préparation, les travaux de cuisson, le rangement du
Matériel,
- Respecter le planning de production,
- Vérifier le bon déroulement des temps de programmation de cuisson des plats et de leur descente en température,
- Assurer ou faire assurer le conditionnement des plats,
- Assurer le nettoyage des équipements, des parties communes de travail et de son poste
Principales aptitudes et connaissances requises :
- Compétences professionnelles reconnues (minimum niveau CAP + 2 ans d'expérience),
- Goût de la présentation,
- Connaissance du matériel,
- Sens de l'organisation, de l'ordonnancement du planning et du contact humain,
- Doit maîtriser[...]
